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人形町「谷や」 [食べ歩き]

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人形町にある讃岐うどんのお店「谷や」さんです。

場所は、むしろ水天宮の前になりますかね。

お散歩中に見つけて、前から一度行ってみようと思ってました。
そのうちにテレビなどでも、何度か取り上げられるようになって、人気店となっているようです。

私が行ったときも、土曜日の昼間でしたが、店内に4組くらいの家族連れが行列してました。

私が頼んだのは、ぶっかけに玉子とかき揚げとトッピングしたものです。
暑い日でしたが、冷ではなく、定番の熱でいきました(笑)

麺は太め硬めで、しこしこしていてとても美味しかったです!
つゆも出汁も効いていて、のど越し良かったですよ。

このお店は、天ぷら注文が入ってから揚げるので、熱々さくさくで出てくるので、良いですね。

その割には、お客さんの回転もそんなに悪くないと感じました。

うどんは、店長さんがお店で手打ちしており、それを大きな釜で大量に茹でて出されます。
茹で上がると、すぐに冷水でシメ、一玉づつまとめられます。
それが、注文が入ると、湯通ししたり、冷やしたりして出されてました。

テレビのニュースでは、平日の昼間はサラリーマンでごったがえすようなので、休日の開店すぐがねらい目かもしれないですね。

店内もとてもきれいで好感が持てます。ぜひ、休日にご家族と行かれるのが良いかと思います。

ちなみに、嫁さんはオススメメニューの冷やし梅おろしを注文してました。
写真はないのですが、こちらも夏向きでオススメです!

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